mercredi 29 janvier 2014

------ NOUVEAU ------ : Les piques-niques vigneron aux Domaines Mousset

Les Domaines Mousset vous offrent la possibilité d'un pique-nique sur place.


Un moment de convivialité organisé par nos soins.


Nous nous occupons de l'intégralité de votre repas en plein air, avec au menu :


- Salade de légumes séchés (courgettes, aubergines, tomates mozzarella et mesclun)

Ou
- Trio d ' omelette

- Baguette campagnarde, Jambon cru ou rosette ou filet de poulet ou roastbeef

- Fromage 1/2 chèvre

- Salade de fruits et croquants aux amandes

- Vin de la propriété ( vin de pays rouge ou rosé ), eau et café inclus

Le tout servi en portions individuelles (sac kraft), couverts, gobelets, serviettes.

Prix : 21 euros / pers pour un minimum de 10 pers, sur réservation

Supplément vin :
 - Côtes du Rhône rosé ou rouge : 1.50 euros par personne et par couleur.
 - Châteauneuf du Pape blanc ou rouge : 3.50 euros par personne et par couleur.

lundi 13 janvier 2014

La recette du jour : Poulet aux carottes et vin rouge

Ingrédients (pour 6 personnes) :
 - 6 cuisses de poulet ou un poulet entier découpé
- 4 gros oignons
- 5 gousses d'ail
- 60 cl de vin rouge
- 1 bouquet garni
- 2 carottes
- 300 g de lardons
- herbes de Provence
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir les oignons avec les lardons.

Ajouter les morceaux de poulet et les faire revenir 5 minutes, avec un peu de vin.

Ajouter le reste du vin, les carottes en rondelles, le bouquet garni, l'ail, le sel, le poivre, et les herbes de Provence.

Couvrir et laisser cuire à feu fort pendant 30 min.

Enlever le couvercle et laisser mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps (ajouter un peu d'eau si nécéssaire).

Conseil vin :
Côtes du Rhône rouge