Surface exploitée: 1/2 hectare
Sol: Galets roulés Situation: Plateau - galets roulés
Encépagement: 100 % Grenache
Age moyen des vignes: 45 ans
Rendement: 35 hectolitres/hectare
Production annuelle: 2 000 bouteilles
Elevage: 1 an en foudre
CARACTERISTIQUES DES VINS JEUNES
La couleur est d’un beau rouge violacée, brillante,
Le nez est très agréable, avec des arômes de petits fruits noirs bien
mûrs comme le cassis ou la cerise, une pointe d’épices et de réglisse,
qui laissent deviner la finesse et l’élégance de ce vin particulièrement
racé.
En bouche, des tanins souples et ronds, une fine complexité, un alcool
chaleureux et une belle fraîcheur s’harmonisent parfaitement. Les arômes
sont présents et persistants.
EVOLUTION
Sa couleur évoluera vers un rouge profond, plus tuilé. La fraîcheur des
fruits disparaîtra au profit d’arômes plus confiturés, le côté cuir et
l’ampleur typiques des Châteauneuf matures s’installeront petit à petit.
Tout comme ses congénères, ce vin pourra être apprécié sur sa
fraîcheur, entre 2 et 5 ans, ou l’on attendra sa maturité, à partir de
sa 8ème année.
Vins, art de vivre, artisanat et oenotourisme à Châteauneuf Du Pape
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
JOURNÉES NATIONALES DE L’AGRICULTURE, les 18, 19 et 20 juin prochains .
Cette année, à l’instar de nombreux grands pays agricoles, la France organise ses premières JOURNÉES NATIONALES DE L’AGRICULTURE. Cette éd...
-
Cette année, à l’instar de nombreux grands pays agricoles, la France organise ses premières JOURNÉES NATIONALES DE L’AGRICULTURE. Cette éd...
-
Avec le week end qui arrive, nos packs apéro sont plus que jamais indispensables. En version Côtes du Rhône ( rouge ou rosé ) + un paq...
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire